Τετάρτη 3 Φεβρουαρίου 2021

ΨΥΓΕΙΟ

    Κατερίνα Δήμητρα Τόκα & Μαρία Τσιμπώνη 

   Τα πράγματα είχαν αρχίσει να αλλάζουν, όταν οι νοικοκυρές συστηματικά χρησιμοποιούσαν τις παγωνιέρες. Η ψυκτική τους ικανότητα διαρκούσε μέχρι να λιώσει ο πάγος, συνήθως μία μέρα. Η παγωνιέρα ήταν ένα ξύλινο ορθογώνιο κατασκεύασμα, επενδυμένο εσωτερικά με αλουμίνιο. Είχε δυο πόρτες , μια πάνω και μια κάτω, και στηριζόταν σε τέσσερα πόδια. Τα νερά που έτρεχαν προς τα κάτω, έψυχαν τις επιφάνειες (από λαμαρίνα). 

   Στο κάτω μέρος υπήρχαν ράφια, όπου τοποθετούσαν τα τρόφιμα και τα ποτά στο ψυγείο κι έτσι διατηρούσαν τα φαγητά παγωμένα. Κάτω κάτω υπήρχε συλλέκτης νερών, ένα συρταράκι όπου έτρεχαν τα νερά από τον πάγο που έλιωνε και οι νοικοκυρές το άδειαζαν όταν γέμιζε για να μην πλημμυρίσει. Το επάγγελμα του παγοπώλη είχε ξεχωριστή θέση τα παλιότερα χρόνια, διότι αν δεν υπήρχε ο παγοπώλης, οι νοικοκυρές θα δυσκολευόντουσαν πολύ. Το ηλεκτρικό ψυγείο εφευρέθηκε το 1914.